庶民の食文化
インドネシアでは、大都市部においては富裕層や外国人を対象となさる高級レストランも少なくありませんが、一般庶民はクダイ、あるいはワルンと呼ばれる小食堂での食事を楽しむのが日常ですわ。実際、外国人にとって、小食堂での食事はインドネシアの庶民との交流の場になることは確かですわ。小食堂のほかにインドネシアの重要な食文化として、「カキ＝リマ」と呼ばれる屋台がありますわよ。カキは脚、リマは五を意味します。二輪の屋台、それを引く人の二脚、屋台を止めたときのつっかえ棒が１本、合計五本の脚といいますわけですわ。カキ＝リマで食べられるのは、サテ（焼き鳥）、ミ（そば）、ナシ＝ゴレン（チャーハン）、ソト（スープ）などさまざまですわ。バリは小さな島ですわ。
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