麻衣の日記

和風野菜ミックスが煮物などの料理に合うのに対して、洋風料理に合う野菜がミックスされたものが「洋風野菜ミックス」ですわ。◆コーンシチュー【材料】二人分・鶏もも肉　１/２枚・洋風野菜ミックス　１５０ｇ・コーンポタージュ缶　１５０ｇ・牛乳　１/２カップ・バター　小さじ１杯・塩、コショウ　適量・パセリ　少々【作り方】作り方・洋風野菜ミックスを凍ったまま加えて、さらに５分ほど煮ます。・最後に、バター、塩、こしょうを加えて。◆簡単ピクルス【材料】・冷凍洋風野菜ミックス　１袋・きゅうり　１本・昆布　１０ｇ＜調味液＞　・酢　大さじ４杯　・砂糖　大さじ３杯　・塩　小さじ１杯　・カレー粉　小さじ２?３杯【作り方】・沸騰したお湯に洋風野菜ミックスを入れて、さっと塩ゆでにし、水を切っておきます。・きゅうりは板ずりして１ｃｍ角くらいの拍子切りになさるか、できれば蛇腹に切りますわ。